橄榄油做甜点，你想像不到的美味

橄榄油总是有点苦和辣，做面包很常见，但是很少用作甜点，甚至作为甜点杀手！其实，橄榄油是一种甜点杀手，少量黑橄榄油，如果使用配套，橄榄油也可以大大提高甜点的口感和质地！

那么，橄榄油怎么可以用来做外观甜点呢？首先你要明白以下几点搭配：

榄油搭配巧克力

苦橄榄油和巧克力苦的混合，相辅相成，既隐藏了橄榄油强烈的风味冲击，又丰富了巧克力的味道！

橄榄油巧克力古典蛋糕

软蛋糕配橄榄油，味道更丰富，巧克力富含清香！

巧克力香蕉橄榄磅蛋糕

烤香蕉混入巧克力磅蛋糕，加少许橄榄油。

当然，把橄榄油作为巧克力甜品的点缀也是一种方式哦！

橄榄油搭配香草

香草美味和橄榄油在舌尖上跳舞，新鲜自然，让人爱！

橄榄油版柠檬迷迭香玛德琳

在经典的法式甜点——马德琳加橄榄油，减少了甜腻的味道，味蕾层次更加丰富！

香草橄榄布丁

在熟透的香草布丁上洒一层橄榄油，把它从上往下舀起，放入嘴里。

蜂蜜加橄榄油

用蜂蜜来掩盖橄榄油的苦辣，两者中和，口感更佳！

蜂蜜橄榄油冰淇淋

醇正口感的蜂蜜橄榄油冰淇淋，更为清新清爽。

在制作甜点时，更有可能将橄榄油与类似的成分混合在一起，或者与中和所用成分的味道相反，减少其苦涩和辛辣的味道，使之成为甜点的味道，增加橄榄油在甜点生产中的位置的颜色，以控制其使用。在制作甜点时，小伙伴们也可以在此基础上进行尝试哦！